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Menu Saint Valentin - 70 €
  • Mise en bouche
                     *****
  • Calamars et crevettes fraiches sautés minute,
    Oursin en émulsion
                     *****
  • Brochette de Saint-Jacques à la réglisse,
    Corolle de coquillages
                     *****
  • Suprême de pigeon rôti, la cuisse en pastilla sauce foie gras
                     *****
  • Petit cœur de chèvre frais, salade mêlée
                     *****
  • Parfait glacé Manjari, écume de vanille et poivre de Sarawak,
    Coulis de pomme verte
                     *****
  • Petits fours et chocolats
 
en cuisine